Cum a evoluat producția de carne a României în prima lună din 2026

Producția de carne a României a înregistrat evoluții diferite în prima lună din 2026. Potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS), producția a crescut la porcine și la păsări comparativ cu ianuarie 2025, însă a scăzut în cazul bovinelor și al ovinelor și caprinelor.

Creștere la carnea de porc

În luna ianuarie 2026, producția de carne de porc a totalizat 26.455 de tone, în creștere cu 11,31% față de aceeași perioadă din 2025. Totuși, comparativ cu luna decembrie 2025, producția a scăzut cu 58,14%.

Numărul porcilor sacrificați a fost de 281.000 de capete, cu 8,91% mai mare decât în ianuarie 2025, dar mult sub nivelul din decembrie 2025, când au fost sacrificate 682.000 de animale.

Producția de carne de pasăre a crescut

În cazul cărnii de pasăre, producția a ajuns la 53.981 de tone în ianuarie 2026. Aceasta este mai mare cu 6,91% față de luna decembrie 2025 și cu 0,74% comparativ cu ianuarie 2025.

Numărul păsărilor sacrificate a fost de 32,155 milioane de capete, în creștere cu 2,18% față de luna precedentă și cu 1,27% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Scăderi la bovine și la ovine

În schimb, producția de carne de bovine a scăzut la 6.578 de tone în ianuarie 2026, cu 3,31% mai puțin decât în decembrie 2025 și cu 5,47% sub nivelul din ianuarie 2025.

În această perioadă au fost sacrificate aproximativ 40.000 de bovine, cu 2,44% mai puține decât în luna precedentă și cu 4,75% mai puține comparativ cu ianuarie anul trecut.

Și producția de carne de ovine și caprine a înregistrat o scădere. În ianuarie 2026 au fost sacrificate 120.000 de animale, iar producția a ajuns la 1.807 tone, în scădere cu 61,13% față de decembrie și cu 4,94% comparativ cu ianuarie 2025.

Datele INS arată astfel că începutul anului 2026 aduce o creștere a producției la porcine și păsări, în timp ce sectorul bovin și cel al ovinelor și caprinelor se confruntă cu scăderi față de anul precedent.