ANSVSA a intensificat controalele înainte de Paște și recomandă cumpărarea alimentelor doar din surse autorizate

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) intensifică, la nivel național, acțiunile de monitorizare, prevenție și control în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale și recomandă consumatorilor să cumpere alimente numai din surse autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, informează Agerpres.

'În perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, responsabilitatea noastră este una directă și fermă: să ne asigurăm că românii cumpără produse sigure, controlate și provenite din surse autorizate/înregistrate. Le recomandăm tuturor consumatorilor să aleagă cu atenție locul din care cumpără alimente, să verifice eticheta, marca de identificare și condițiile de comercializare și să evite produsele vândute în spații neautorizate/neînregistrate. Siguranța alimentară nu este negociabilă, iar ANSVSA va continua să acționeze cu maximă exigență pentru protejarea sănătății publice', a declarat Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, citat în comunicat.


În ceea ce privește animalele destinate sacrificării, acestea trebuie să provină exclusiv din exploatații care respectă cerințele sanitare veterinare în vigoare, iar operatorii implicați în procesare, depozitare, transport, distribuție și comercializare trebuie să dețină autorizație sau înregistrare sanitar-veterinară valabilă. Pentru consumul public sunt admise doar animale identificate conform legislației, cu o stare de sănătate corespunzătoare, provenite din exploatații și zone fără restricții sanitare veterinare generate de boli transmisibile, scrie aceeași sursă.

Consumatorii sunt sfătuiți să evite achiziția de carne provenită din sacrificări clandestine sau din surse fără supraveghere sanitar-veterinară. În cazul cărnii de miel, aceasta trebuie cumpărată numai din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, precum supermarketuri, măcelării, carmangerii, abatoare sau spații temporare legal amenajate și supravegheate de medici veterinari oficiali.


Potrivit ANSVSA, carcasele de miel trebuie marcate conform prevederilor legale, iar în cazul celor provenite din centre temporare se aplică marca de sănătate ovală.

Consumatorii trebuie să verifice existența marcajului sanitar-veterinar și să evite produsele fără elemente clare de identificare. Depozitarea și comercializarea cărnii se fac în spații adecvate, la temperaturi corespunzătoare și în condiții stricte de igienă, iar transportul trebuie să respecte lanțul frigorific, mai precizează sursa citată.

În ceea ce privește ouăle, acestea trebuie achiziționate doar de la producători și comercianți autorizați sau înregistrați sanitar-veterinar și trebuie să fie marcate cu codul producătorului. Transportul se realizează în condiții de igienă și temperatură controlată, iar depozitarea și comercializarea trebuie să prevină contaminarea și deprecierea calității, la temperaturi cuprinse între 1 și 7 grade Celsius.

Brânzeturile trebuie expuse în spații special amenajate, în vitrine sau recipiente ușor de igienizat, fiind protejate împotriva contaminării pe tot lanțul de transport și comercializare. Recipientele tradiționale din lemn trebuie să fie curate și identificate pentru a asigura trasabilitatea, susțin reprezentanții instituției. Consumatorii sunt sfătuiți să evite produsele fără identificare sau comercializate în condiții improprii.


Alte produse alimentare tradiționale, precum cozonacii, prăjiturile, produsele de panificație sau legumele de sezon, trebuie comercializate doar în spații autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, în condiții care să asigure protecția împotriva contaminării și respectarea normelor de igienă. Consumatorii trebuie să verifice integritatea ambalajului, aspectul produselor și informațiile de identificare înainte de achiziție, mai arată autoritatea.


În cazul nerespectării legislației, medicii veterinari oficiali pot dispune măsuri imediate, proporțional cu gravitatea abaterilor constatate, inclusiv suspendarea activității unității până la remedierea neconformităților, aplicarea de sancțiuni contravenționale sau confiscarea produselor periculoase pentru sănătatea publică, susțin reprezentanții instituției.